Den sidste rose

Efteråret har nu officielt slået igennem. Vi har kun én rose der stadigvæk blomstre. Dette måtte jeg lige indfange inden den kolde vinter for alvor bider. I dag blev jeg også fristet af den dejlige natur med dens mange efterårsfarver. Derfor sprang jeg frejdigt på cyklen og cyklede ned og hentede Ruben, som hvinede af fryd, da han så hvordan vi skulle transporteres hjem. Han elsker det. Turen var hård da hjemvejen går stejlt opad det meste af vejen. Men Rubens glæde smittede af og mor kunne trampe hårdere i pedalen.

Efter at have hygget og spist pandekager, fik jeg lige presset lidt bagning ind. Det er de bedste boller man kan forestille sig. De er ikke sunde og fornuftige, men de smager himmelsk. Det er en grunddej og så bestemmer man faktisk selv fyldet. Jeg valgte at bage dem med chokolade - mums!
Opskriften kommer fra Amos Den Store Fødselsdags Bagebog:

Gærdej
500g hvedemel
75g smør
50g gær
1 æg
2½ dl mælk
1 spsk. sukker
1 tsk salt

Lun mælken og opløs gæren heri . Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt det til dejen er glat og ensartet. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Bollerne skal bages ved 200 C i 10 min

Tips: Jeg har fundet ud af at det er vigtigt at passe på med for meget mel. Jeg har blandet 100g mørk chokolade i dejen. Desuden pensler jeg bollerne med kaffe, det giver en gylden overflade. De smager fantastisk

I går...

Da jeg var på vej hjem fra praktik, kunne jeg mærke den varme sol ind gennem bilvinduet. Derfor besluttede jeg, at lokke min mand og barn med i skoven. Jeg er meget inspireret af Isabellas, hvor hun viser, hvordan man kan bruge naturens pynt til at lave en dørkrans. Min søn på 20 mdr. var rigtig dygtig til at hjælpe sin mor med at finde de bedste kogler

 

Et lille udpluk af de mange kogler vi fik samlet. Derudover kunne jeg ikke stå for de flotte efterårs farvede blade, så der røg lige et par stykker ned i kurven. Nu ligger de til tørre i min forgang, indtil jeg får tid til at lave kransen.

Al begyndelse er svær

Den spæde begyndelse på mit blog-liv er ved at dannes. Det har ikke været en nem fødsel. I lang tid har jeg ligget i fosterstadiet for at skrive min egen blog. Jeg har fulgt manges interessante og betydeligt inspirerende indslag, men nu vil jeg selv byde ind. I denne nye fagre verden skal jeg lige lære at stå på egne ben. Så jeg har tænkt meget på hvad jeg vil bruge min blog til. Min største inspirationskilde er bloggen Kammertonen som jeg er stolt af at kende ejeren af. Hun har guidet mig ud i mangen kundskab og vi deler en lidenskab for antikke fund. Udover denne interesse har jeg en lidenskab for bagning og maling dog ikke på samme tid. Så det vil selvfølgelig fylde en del i min blog.